LA LISTE DES 50 MEILLEURS RESTAURANTS DU MONDE EN 2016

Le palmarès complet des 50 meilleurs restaurants du monde en 2016 selon les World’s 50 Best

#1. Osteria Francescana – Modène, Italie

Chef : Massimo Bottura (Classement 2015 : 2)

#2. El Celler de Can Roca – Gérone, Espagne

Chef : Joan Roca (Classement 2015 : 1)

#3. Eleven Madison Park –  New York, USA

Chef : Daniel Humm (Classement 2015 : 5)

#4. Central – Lima, Pérou

Chef : Virgilio Martinez and Pia Leon (Classement 2015 : 4)

#5. Noma, Copenhague, Danemark

Chef : René Redzepi (Classement 2015 : 3)

#6. Mirazur – Menton, France

Chef : Mauro Colagreco (Classement 2015 : 11)

#7. Mugaritz – Errenteria, Espagne

Chef: Andoni Luis Aduriz (Classement 2015 : 6)

#8. Narisawa – Tokyo, Japon

Chef : Yoshihiro Narisawa (Classement 2015 : 8)

#9. Steirereck – Vienne, Autriche

Chef : Heinz Reitbauer(Classement 2015 : 15)

10. Asador Etxebarri, Axpe, Espagne

Chef : Victor Arguinzoniz (Classement 2015 : 13)

11. D.O.M. – São Paulo, Brésil (Classement 2015 : 9)
12. Quintonil – Mexico, Mexique (Classement 2015 : 35)
13. Maido – Lima, Pérou (Classement 2015 : 44)
14. The Ledbury – Londres, Royaume-Uni (Classement 2015 : 20)
15. Alinea – Chicago, Etats-Unis (Classement 2015 : 26)
16. Azurmendi – Larrabetzu, Espagne (Classement 2015 : 19)
17. Piazza Duomo – Alba, Italie (Classement 2015 : 27)
18. White Rabbit – Moscou, Russie (Classement 2015 : 23)
19. L’Arpège – Paris, France (Classement 2015 : 12)
20. Amber – Hong Kong (Classement 2015 : 38)
21. Arzak – Saint-Sébastien, Espagne (Classement 2015 : 17)
22. Test Kitchen – Le Cap, Afrique du Sud (Classement 2015 : 28)
23. Gaggan – Bankgok, Thaïlande (Classement 2015 : 10)
24. Le Bernardin – New York, Etats-Unis (Classement 2015 : 18)
25. Pujol – Mexico, Mexique (Classement 2015 : 16)
26. The Clove Club – Londres, Royaume-Uni (Classement 2015 :55)
27. Saison – San Francisco, Etats-Unis (Classement 2015 : 56)
28. Geranium – Copenhague, Danemark (Classement 2015 : 51)
29. Tickets – Barcelone, Espagne (Classement 2015 : 42)
30. Astrid y Gaston –  Lima, Pérou (Classement 2015 : 14)
31. RyuGin – Tokyo, Japon (Classement 2015 : 29)
32. Restaurant Andre – Singapour (Classement 2015 : 46)
33. Attica – Melbourne, Australie (Classement 2015 : 32)
34. Restaurant Tim Raue – Berlin, Allemagne (Classement 2015 : 52)
35. Vendome – Bergisch Gladbach, Allemagne (Classement 2015 : 30)
36. Borago – Santiago, Chili (Classement 2015 : 42)
37. Nahm – Bangkok, Thaïlande (Classement 2015 : 22)
38. De Librije – Zwolle, Pays-Bas (Classement 2015 : 71)
39. Le Calandre, Rubano, Italie (Classement 2015 : 34)
40. Relae – Copenhague, Danemark (Classement 2015 : 45)
41. Fäviken –  Järpen, Suède (Classement 2015 : 25)
42. Ultraviolet – Shanghai, Chine (Classement 2015 : 24)
43. Biko – Mexico, Mexique (Classement 2015 : 37)
44. Estela, New York, Etats-Unis (Classement 2015 : 90)
45. Dinner by Heston Blumenthal – Londres, Royaume-Uni (Classement 2015 : 7)
46. Combal.Zero – Rivoli, Italie (Classement 2015 : 65)
47. Schloss Schauenstein – Fürstenau, Suisse (Classement 2015 : 48)
48. Blue Hill at Stone Barns – Vallée de l’Hudson, New York, Etats-Unis (Classement 2015 : 49)

49. QuiQue Dacosta – Denia, Espagne (Classement 2015 : 39)
50. Septime – Paris, France (Classement 2015 : 57)

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