S.PELLEGRINO YOUNG CHEF 2016

Plus de 3.000 chefs ont participé à cette initiative mondiale visant à dénicher le meilleur jeune talent du monde. Parmi eux, 200 jeunes chefs ont été sélectionnés pour les 20 demi-finales régionales. Il n’en reste aujourd’hui plus que 20.

Après avoir remporté sa finale régionale, chacun des 20 finalistes s’est vu attribuer un coach parmi les membres de son jury. Au cours des mois passés, ils ont tous travaillé aux côtés de leur coach pour perfectionner leurs plat signature qu’ils présenteront aux sept chefs de renommée internationale qui constitueront le jury de la Grande Finale.
Surnommés les Sept Sages, les illustres chefs qui composeront le jury sont Gaggan Anand, Elena Arzak, Mauro Colagreco, Carlo Cracco, Wylie Dufresne, David Higgs et Roberta Sudbrack.

À l’issue des deux premiers jours de la Grande Finale, seuls trois prétendants parmi les 20 finalistes seront encore en lice le dernier jour. Ils s’affronteront en face à face pour obtenir la couronne du lauréat de l’an passé, Mark Moriarty, et gagner ainsi le titre de S.Pellegrino Young Chef 2016.

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