Chefs de Demain

Rencontre des Chefs de Demain, une opération phare de La Semaine du Goût à destination des étudiants en hôtellerie et restauration, s’est tenue les mercredi 12 et jeudi 13 octobre 2016.

Ce sont 400 jeunes des lycées hôteliers et CFA en provenance de toute la France qui ont participé aux échanges avec les chefs sur l’excellence de la gastronomie autour de différents temps forts tels que le petit-déjeuner, les entretiens Grands Témoins, le concours de dressage de table, les ateliers et masterclass.